"La MACMA (Mancomunitat Cultural de la Marina Alta), després de l'anterior exposició sobre la gastronomia de la nostra comarca, segueix en el mateix camí d'aprofundir sobre aspectes de la nostra cultura. Així, ara presentem un treball sobre alguns dels productes i oficis més representatius o característics de la nostra comarca.
Seguint el criteri de l'anterior exposició (La Marina Alta: menjars, artesania i productes autòctons), no hem buscat ni fer un recull exhaustiu ni presentar un treball amb aspiracions acadèmiques; la nostra intenció és contribuir a donar a conéixer alguns dels productes i oficis que han tingut o tenen un important pes en la memòria col·lectiva de la nostra gent i que, en molt casos, han tingut una gran influència en la formació de la nostra cultura, ja que al llarg dels temps ens han estat acompanyat i ajudant-nos a arribar als dies d'avui, Volem que la gent més jove, que no ha viscut bona part de l'evolució econòmica dels últims 30 anys (per posar una data), conega, ni que siga superficialment, alguns aspectes de la vida diària dels seus amjors i dels seus avantpassats i que aquella gent que ha triat viure entre nosaltres ho conega també i els ajude a entendre alguns dels nostres valors culturals. I que el coneixement de tot açó faça que, en general, tots arribem a valorar, estimar i comprendre més totes aquelles iniciatives oficials i/o privades tendents a recuperar, dignificar i donar a conèixer aspectes de la nostra cultura."